Aburrimiento sensorial por la comida


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Comer por los ojos también sacia. Mirar demasiadas fotografías de alimentos puede quitarnos el apetito, afirma un estudio reciente. «En cierto modo, te cansas del sabor sin tan siquiera haber probado bocado. Se trata de un aburrimiento sensorial; no quieres experimentar más ese sabor», explica Ryan Elder, de la Universidad Brigham Young y coautor del estudio.

La saciedad, apunta Jeff Larson, otro de los responsables del trabajo, se define como la caída de disfrute por el consumo repetido o, como indica la Real Academia Española, es «la hartura producida por satisfacer con exceso el deseo de algo». En otras palabras, el cuarto mordisco a un trozo de bizcocho o la cuarta hora de juego con la videoconsola no producen la misma sensación de disfrute que se tenía al inicio de las respectivas acciones.

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